“黄瓜开胃，适合所有人群，是很好的下饭菜，吃起来脆脆的，吃过唇齿留香，会激发你的味蕾多吃一些饭哦！”
用料将黄瓜洗净后切成一寸长的黄瓜条，然后放适量的盐，这样做的目的是杀去黄瓜中多余的水分，如图中。
待黄瓜条杀去多余的水分后，放置到阳台上晾一两天，晒得看起来明显缩水了就可以了。如图
准备好主要用料，将蒜切成片
在开水中放入姜块，八角，红辣椒，冰糖，待冰糖消融后，转小火
待刚才熬好的汤汁冷却后，在里面加入蒜片，小米椒，生抽，白醋。
将晾晒好的黄瓜条倒入刚调好的汤汁中，浸泡五分钟，然后将多余的汤汁到出。
待植物油热后放入花椒粒，炸出香味。
待花椒油凉后，倒入刚才浸泡过得黄瓜中，搅拌均匀后，再将刚才多余的汤汁再次倒回黄瓜中，如图，然后将腌好的装入密封罐中。放入一晚上就可以吃啦！
黄瓜切好后一定要用盐杀去多去的水分，然后晾晒至缩水状，这样腌出来的黄瓜口感会特别脆。
第一次试着写菜谱，感觉有点乱，希望大家会喜欢支持我哦
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