“平时因为上班原因,所以孩子都在爷爷家吃饭,真的很感谢他们,儿子今年又是中考,老人家操心了许多,也替我们分担了好多。于是周末给家人做些好吃的是必须的。
去市场买了流星包,一半做了闽南咸饭,剩下的一半难不倒煮妇,想起冰箱里面的五花肉,于是做了一道饭店上桌率相当高的下饭菜,就着米饭吃起来那满足感不是一点点哦。”
包菜撕小块,用淡盐水浸泡洗净
五花肉去皮切薄片,蒜也切片,干辣椒洗净用剪子对半剪开
热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状
加入蒜片继续煸出香味
大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒
接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟
起锅前加鸡精,沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可
舞语:
1、经常吃对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。另外还可增进食欲,促进消化预防便秘。同时也是糖尿病和肥胖患者的理想食物;
2、手撕的好处是减少与金属的接触可以很好的保留住营养素,同时也更容易入味;
3、料酒和醋放一点点就好,起去腥增味作用。
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干锅手撕包菜的讨论