醉鸡的做法
醉鸡的做法：
原料
1、鸡腿2只、盐、料酒、莴笋、当归3克、枸杞一大勺、绍兴酒
步骤
1、鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时。
2、莴笋切一个细长条放在三分之一处，卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上过蒸30分钟。
3、蒸的时候做汁，3克当归、枸杞一勺用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。
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醉鸡的做法：
原料
1、鸡腿2只、盐、料酒、莴笋、当归3克、枸杞一大勺、绍兴酒
步骤
1、鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时。
2、莴笋切一个细长条放在三分之一处，卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上过蒸30分钟。
3、蒸的时候做汁，3克当归、枸杞一勺用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。
queeniey
[提问求解]白酒干嘛用的？
访客
[提问求解]白酒500g既然是辅料，为什么没用上？这不是瞎编吗
访客
[提问求解]不是太全面
<堕落
[提问求解]鸡是关键，吊的火候也是重点，料酒一般就可以 最好是独特的地方酒 不同的酒不同的酒香
访客
[提问求解]吃完鸡，那酒下次还能照用吗？
访客
[提问求解]
口水都流出来了