回到顶部

醉鸡

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
  • 工艺
  • 难度
    未知
  • 人数
    未知
  • 口味家常味
  • 准备时间
    未知
  • 烹饪时间
    未知

美食杰

2010-02-02 / 人看过

醉鸡的做法

醉鸡的做法

原料

1、鸡腿2只、盐、料酒、莴笋、当归3克、枸杞一大勺、绍兴酒

步骤

1、鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时。

2、莴笋切一个细长条放在三分之一处,卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上两头,上过蒸30分钟。

3、蒸的时候做汁,3克当归、枸杞一勺用400ml水煮10分钟,倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷,倒200ml绍兴酒,浸泡6个小时以上,切片即可开食。

醉鸡ZK.jpg

醉鸡GK.jpg

醉鸡bQ.jpg

原文地址:http://heigege.blog.sohu.com/143611740.html

醉鸡的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
  • queeniey

    [随意吐槽] 白酒干嘛用的?

    2012-11-05 16:38:37来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽] 白酒500g既然是辅料,为什么没用上?这不是瞎编吗

    2012-09-30 00:35:11来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽] 不是太全面

    2012-06-07 10:31:20来自 美食杰 回复 0
  • <堕落

    [随意吐槽] 鸡是关键,吊的火候也是重点,料酒一般就可以 最好是独特的地方酒 不同的酒不同的酒香

    2012-05-30 14:52:24来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽] 吃完鸡,那酒下次还能照用吗?

    2012-05-16 11:31:49来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽] [~e.jy~]口水都流出来了

    2012-05-10 10:52:22来自 美食杰 回复 0

花雕醉鸡卷

35 评论36037 人气
雯婷茜子

杂粮窝窝头

93 评论44409 人气
Nicole

枣饽饽

3 评论6307 人气
馨月

万剑穿肠面

146 评论70550 人气
红姨食坊

酿苦瓜

60 评论119652 人气
宅与路上

红烧鸡翅

2 评论44235 人气

醉鸡

7 评论9802 人气
知味人生

玉米饼

2 评论15605 人气
小潺

豆浆蒸蛋

369 评论174459 人气
杉妈苹果

韩式炒杂菜

163 评论217945 人气
小雅

雪花红烧肉

23 评论37183 人气
玉池桃红
看过醉鸡的人还喜欢看...