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1.将冬笋切成段儿或者片儿,备用。香菇用盐水浸泡后洗净,切块备用。
2.大火加入锅中的油,待油6成热的时候,放入葱花爆香。
3.倒入冬笋和香菇块翻炒片刻,倒入酱油,改成中火加盖焖5分钟。
4.打开锅盖,加糖,加盐,继续翻炒2分钟,撒少许鸡精出锅即可。
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