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酥肉的做法

酥肉

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菜谱:126 / 关注:0 / 粉丝:568 酥肉的原文 / 2009-04-13 / 人看过
用料

辅料

调料

酥肉的做法

1.五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊

酥肉oB.jpg

2.把切好的肉片放糊糊里拌匀

酥肉sK.jpg

3.锅里油多些,油温也要热些,待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸,待两面金黄即可

酥肉sB.jpg

酥肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

酥肉的讨论

上传成果作品提问求解随意吐槽
  • 昆明网友

    [提问求解]稣肉怎样做好吃??

    2014-02-05 18:23:48 来自美食杰Wap站回复
  • 贵州网友

    [提问求解]其实可以不用面粉的 全部用淀粉

    2013-11-27 12:27:34 来自美食杰Wap站回复
  • 济宁网友

    [提问求解]淀粉大约放多少啊,我不知道啊-- 面粉放多少啊 求解

    2013-06-19 11:15:57 来自美食杰回复
  • 蜜蜂之家

    [随意吐槽]淀粉多些 面粉少量 加鸡蛋清 少许盐 适量水《辅助蛋清的作用》打成糊糊 要细光匀 肉丝或肉片要沾糊糊要均匀些 然后入油炸 《糊糊里可以加入少量的糖...》

    2013-03-02 23:31:52 来自美食杰回复
  • 访客

    [随意吐槽]怎么没有用料量和比例啊!?多年在外的云南人,老想自己做做酥肉、黑皮子,今天有兴致,正好赋闲在家,想做点儿试试看

    2012-12-14 13:11:56 来自美食杰收起回复
    我也说一句
  • 访客

    [随意吐槽]酥肉煮汤配豆尖最香

    2012-08-20 00:41:46 来自UC浏览器回复

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