“岛子鱼肉质鲜嫩,清香独特，营养价值很高，采用清蒸的做法更是保留了它的鲜美味道，喜欢的亲试一试。”
用料准备食材：岛子鱼洗净去除内脏
在鱼身两侧斜切几刀，不要切断
将红椒、葱、姜和蒜放在鱼身上
放入花雕酒、蒸鱼豉油
蒸锅中放入水，将水烧开，然后放入鱼盘
蒸6分钟即可
将鱼盘中的汤汁倒入锅中
加入水淀粉熬至浓稠一些，在倒入鱼盘中
将熬好的汤汁淋在鱼身上即可
大火蒸鱼6分钟即可，蒸好后虚蒸两分钟后再拿出。
声明：美食杰网站更名为美食.食杰，不再归属于美食杰旗下，由新公司运营和负责。
清蒸岛子鱼的讨论