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素肉松的做法

素肉松

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雯婷茜子

菜谱:174 / 关注:0 / 粉丝:216 素肉松的原文 / 2011-07-19 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

素肉松的做法

1.将所有豆类洗净放入豆浆机当中

2.将豆浆倒出,沥干豆渣,豆渣最好放置时间长一些,水分沥干,也可以放入纱布挤干

素肉松JF.jpg

3.将挤干水分的豆渣放入10克红糖,两勺生抽,调入橄榄油,如果有干贝素放入一些更好

4.将所有调料与豆渣伴均匀,放入一个微波炉的大容器中。为防止高火溢出,一定要使用有盖子的容器,我是用宝宝的奶瓶消毒锅

5.容器放入微波炉,开始用高火将豆渣烘干,一般2分钟一次,开盖子拌匀一下,再继续2分钟

素肉松FO.jpg

6.等到6分钟后,看到豆渣已经基本烘干,水分脱掉变成干干的团状,可以用勺子稍微压碎一些

7.8分钟后,可以按个人喜好加入白芝麻,海苔碎等,最后再2分钟高火,一共10分钟左右

素肉松ov.jpg

素肉松UK.jpg

素肉松sB.jpg

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