“土豆是我们老百姓餐桌上最常见的一种蔬菜了，普通的让人感觉它很老土。但是它却又是西餐中常用到的材料。一款芝士焗薯泥让它华丽转身，如灰姑娘穿上了水晶鞋一般，细腻优雅的出现在轻声细语的西餐厅里。陪伴它的是银色的刀叉和妙曼的音乐~不管是土吃法还是洋吃法，土豆已成为全球人们喜爱的一种食物，这其中还有一个非常重要的因素---吃土豆可以减少脂肪摄入。”
用料1.土豆洗净去皮，切成片放锅中煮熟，压成土豆泥
2.洋葱用磨容器磨成茸备用
3.土豆泥里加入淡奶油，盐，黑椒粉，虾肉、青豆，和一点白糖充分拌匀
4.将混合的土豆泥装入烤盒内
5.将芝士条均匀的铺在上面，放入预热好的烤箱180度20分钟即可
因为土豆只有0.1％的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。它既不含脂肪和胆固醇，热量也很低，土豆中还含有非常丰富的柔软膳食纤维，能延长胃排空速率，带来很高的饱腹感，土豆还可以补充优质蛋白，一个中等大小的土豆就含有与约100克牛奶相当的优质蛋白，能增强身体免疫力。
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