1.将南瓜洗净,去皮去瓤后切成小块
2.将土豆去皮,洗净后切成小块
3.准备好黄油,将洋葱去皮切成小粒
4.锅烧热后,放入黄油,小火,至黄油融化
5.放入洋葱粒,炒一会儿,出香味后放入南瓜和土豆,翻炒一会儿至南瓜和土豆均匀地沾到油
6.加入适量开水,要没过食材,放入鸡精。大火烧开后转小火煮,加盖煮1个小时
7.用漏勺捞出南瓜和土豆,分几次放入榨汁机中搅打,搅打时再添点汤以防太干,打成泥状后倒入碗中
8.再次点火,把南瓜土豆泥倒回到汤锅中,轻轻搅动使与汤融合,加入适量的盐,搅匀
9.倒入淡奶油,搅匀后略煮1分钟,关火,盛出,撒上少许罗勒叶和泡好的枸杞装饰即可
1、如果有鸡汤当然第6步用鸡汤就更好了,没有就用开水加鸡精也可以。
2、没有榨汁机的,可以在用漏勺捞出南和土豆后用勺子压成泥,也很简单。
声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。
奶油南瓜浓汤的讨论