食材:
肥牛卷100克、西兰花2-3朵、洋葱100克、胡萝卜少许、黄油少许(约15克)、日式酱油2大勺(万字酱油)、蚝油1小勺、红酒1茶勺
做法:
1、洋葱洗净切小条,胡萝卜切片,放入开水焯1分钟左右然后放入西兰花焯30秒一起捞出备用。
2、将黄油化开,放入切好的洋葱爆香,随后加入牛肉,然后加入日式酱油,蚝油,和红酒迅速翻炒,由于牛肉非常的薄,只要变色皆可出锅。
3、不要炒的过久,否则牛肉容易变硬。盛好白米饭,将牛肉浇上,并加入西兰花与胡萝卜即可。
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