材料集合图：
1.茄子挖去部分茄子肉但要小心别挖的太薄了，留皮
2.茄肉切小丁、黄彩椒切丁葱蒜切末，红辣椒切圈
3.锅中放黄油煸香葱放入猪肉馅炒散，放入其他原料炒出香味放少许盐、胡椒粉、调味
4.将所有炒好的原料放入茄子碗中，可以多放，一烤就缩了
5.烤箱提前预热180度，放在烤盘中进烤箱烤10分钟
6.撒上奶酪丝再烤2-5分钟奶酪融化拉丝出香味即可
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