酸甜水果羹

需要的材料：

根据自己的喜好和家里现有的水果做选择，我用的是苹果、火龙果、金桔、猕猴桃

枸杞和山楂糕（可以不放）冰糖根据自己的口味掌握量的多少 盐少许 柠檬汁1小勺（也可不放）

做法：

1、将水果去核和籽分别切成小块，枸杞子洗净

2、取一不锈钢锅放入适量的清水和少许的盐，将切好的苹果马上放入（以免变色）

3、大火煮开放入金桔猕猴桃枸杞子（如果猕猴桃很软，就和火龙果一起放）再煮开锅

4、放入冰糖中火5分钟，至糖汁稍有些粘稠（向我们平时喝的罐头汤状）

5、放入火龙果烧开后关火

6、快晾时放入柠檬汁撒上山楂糕即可

7、可放入密闭容器在冰箱中冷藏，可以保存3~5天

小贴士：

1、猕猴桃的绿色一煮就没有了，所以可以选择别的绿色水果，譬如杨桃，绿色哈密瓜

2、什么水果都可以，可以选择多样一起做，颜色更漂亮

3、多放些水也没关系，冰镇后的汤汁非常的好喝

4、一定不要用铁锅，煮出来的成品颜色发黑

5、放少许盐在水中能令苹果梨等不变色，并且会令糖汁更甜

6、放入柠檬汁会微微透着点酸，会更解腻醒酒

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c6213d10100gsto.html