素菜也够味 减肥抗流感一举两得

　　被禽流感这么一折腾，鸡不能吃了，鸭不能吃了，好像说猪肉牛肉也不能吃了，更甚者连鸡蛋都不敢吃了，这么一罗列，能吃的只剩下蔬菜和鱼虾了。其实没必要这么恐慌，H7N9禽流感的传播并不是不能吃肉了，从正规超市或商场购买新鲜的禽肉，吃时要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。

　　虽然这样说，但还是有一部分人恐慌，这肉到底能不能吃啊?万一再得了禽流感呢，总之心里觉得不踏实，那么好吧，为了吃的彻底放心，我们来一桌销魂素食宴，正好也快夏天了，顺便减减肥也是不错的。偶尔几天吃素可以，但是不能长期这样，还是要荤素搭配，才可以保证身体的能量摄入的。只要生活中多花点小心思，纯素也够味哦。接下来开始咱们的素食宴吧，从爽口凉菜、清淡热菜、销魂热菜、滋补汤粥四方面为大家来介绍下。

一、美味素食之一——6道爽口凉菜

　　一年四季的餐桌上总少不了凉菜的身影，清凉爽口，鲜嫩美味。简单的小菜，洗洗切切搭配上几道简单的调料，虽没有经过热油的爆炒，蔬菜本身的鲜美加上简单的调味，一点也不逊色于浓油赤酱的大肉菜，品尝的是原汁原味，当然这是最简单的做法，有的菜需要焯水，或者后期调味时，根据自己的喜好调成比较下饭的重口味。家庭的饭桌上没有固定的约束，适合家人口味的才是最好的菜肴，用心去烹饪，凉菜也可以很精彩，接下来与大家分享6道爽口凉菜(点击图片或文字可进入相关链接)。

二、美味素食之二——6道清淡热菜

　　最健康最营养的素食当属绿叶菜了，多吃绿叶菜可以摄入更多的纤维素和多种维生素，尤其出锅后那抹脆绿看着就很有食欲，吃在嘴里爽脆可口，是一种从视觉到胃口的双重享受啊。当然除了绿叶菜，其余的蔬菜营养价值也很高的。烹饪蔬菜时，清淡的口感最受欢迎，无论是小孩或者老人都可放心食用，用最简单的方法，最少的调料方可留住蔬菜的灵魂，接下来为大家介绍6道清淡热菜(点击图片或文字可进入相关链接)。