玉米煎饼

1.将1瓣蒜、1个鸡蛋、1把玉米粒子、1勺面粉、少许葱花、盐混合

2.加适量水调成可滴落的面糊

3.平底锅，加少许油，舀1勺面糊入锅，摊成小饼状，一面煎熟后至金黄即可

菜品特色

现在玉米正是下市的最旺季，俺喜欢买那种嫩嫩的，回家来煮，就啃玉米棒子吃（济南人管玉米叫棒子），一次吃不完的把粒扒下来，放到冰箱里冷冻保存，做PIZZA、炒菜都好用。吃的时侯化冻，跟新鲜的一样美味。用玉米粒粒做的小煎饼简单美味。