意大利,有着引领时尚的顶类地位的艺术宝藏,但相信更让人联系想到的是充满意式风情的美食,一份地道的意大利面食,更是让人难以抗拒。
据记载,自13世纪马可波罗将中国面条传到了意大利之后,面的制作在意大利就被发扬光大,直至今日已闻名世界,仅面条种类就有几十种,此外意大利馄饨、PIZZA更是大受欢迎。
既然意大利面食如此诱惑,今天就要专门品尝一番。体育东的OGGI意大利餐厅,也叫卡布里餐厅。卡布里是意大利最著名的蜜月之乡,那里明媚的阳光和干燥的空气在蓝色海洋的烘托下,一切都显得格外动人,悠闲的生活气息让在这里的恋人们更加充满浓情蜜意。相信如果路过OGGI的人一定会有印象,三个极具异国风情的窗子,以及绿色的遮阳篷,窗台上的小花,墙壁上的灯,以及独特的意式装潢,恍如身处意大利小馆一般。
如此意式的设计,想必这里的意大利美食也是非常地道的。老板和大厨都是来自意大利卡布里。这里的面食最具特色的是,每天由大厨亲自手桿面皮做PIZZA,而且是经过独特的炭烤火炉烤出来的。坐在一楼,可以看到大厨手桿面皮,拿着个大铲子把PIZZA放入火炉,这样的PIZZA吃起来,会感觉更香!
这让我想起了香港海港城的Habitu The Pier意大利餐厅,同样也是炭火烤制的PIZZA,那里环境宽敞明亮充满现代感。而在OGGI,馆子不大,三层楼,都用原木的桌椅,以及砖式的墙身结构,却更有一种在家里吃的感觉,加上现场烤制PIZZA,也许这就像意大利人所说的“妈妈的味道”。
这里的菜式多用意大利的地方名,试了几份意大利面食:现场看着大厨做出来的卡普莱PIZZA,芝士味浓,饼底口感弹牙;卡布里饺子,表皮咬起来有韧劲;番茄汁鸟基,不知道鸟基是什么意思,也许是直译,用的是土豆面,吃起来相对前几种面食要软一些。
OGGI的PIZZA有多种选择还可以自己搭配,价格由六十多元到八十多元不等,天河区内还可以送外卖。前不久在建设四马路的天伦花园开了分店,OGGI 比萨店,专卖PIZZA,那里的环境更像欧式小馆。
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体育东的OGGI意大利餐厅,持POCO卡消费可打9.5折优惠
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OGGI意大利面食,难以抗拒的诱惑的讨论