一个秋风起既晚上,五个人相约一齐黎到江南西搵吃。
江南西宝业路确实有好多好野吃,从东北菜到潮汕菜,从咖哩粉到麻辣小龙虾,你想吃咩都有真是任君选择。今次我地黎到了这家专门吃大锅鱼黑棕鹅嘅菜馆。果晚我地吃佐巧手烧猪颈肉,清汤浸啜啜鱼,顺德莲藕饼,火锅面。
“猪颈肉”是用竹签串起一串串好特别,肉又嫩又爽口,肥而不腻。好吃又抵吃。一啖咬落去还有阵阵嘅黑椒味,真系齿颊留香。
“清汤浸啜啜鱼”我地要了一条六斤重嘅鱼,听介绍这鱼是老细每天凌晨从效外水库运回广州,这是正宗嘅水库鱼。鱼肉起片有三大碟其它部分都有两碟。大家都吃得好饱肚,还有半碟鱼片要打包。感觉无呃称。那些锅底是免费嫁,还送了一小篮的青菜。
“顺德莲藕饼”一啖咬落去好爽口,莲藕粒同肉滑的比例刚刚好。口感十分清爽。
“火锅面'是两位人兄要点嘅,其余人吃鱼片都好饱肚了。听老细讲那面系从香港订的所以要试试。用浸过鱼嘅清汤再煮面,那些面十分好爽口弹牙,再饮啖那鱼汤认真鲜味无穷。
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宝业路--醉中意菜馆的讨论