盐水香菜

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：拌

盐水香菜的制作材料：

主料：香菜300克
辅料：火腿肠30克
调料：盐5克,味精2克,姜汁5克

盐水香菜的特色：

红绿相间，清香脆嫩

盐水香菜的做法：

香菜摘洗干净，切成3厘米长的段，加入精盐腌渍10分钟，轻轻压出盐水，放入盆内，加入火腿丝、味精和姜汁，拌匀装盘即可。

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。