菠萝葡萄羹

菜系及功效：甜品/点心 消化不良食谱 健脾开胃食谱 解酒食谱

工艺：煮

菠萝葡萄羹的制作材料：

主料：菠萝100克

辅料：葡萄干75克,

调料：白砂糖30克,淀粉(玉米)15克

菠萝葡萄羹的特色：

羹汁浓稠，酸甜适口，果味飘香，别开生面。

菠萝葡萄羹的做法：

1. 将菠萝切丁；

2. 葡萄干洗净；

3. 锅内加水烧开，下入菠萝、葡萄干烧开；

4. 再加入白糖烧化熬透；

5. 用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，出勺装碗即成。

食物相克

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。